Elsa: …το πρώτο εστιατόριο που επισκεφθήκαμε στο νησί!
Rose: Πολύ ωραίο μαγαζί, ωραίος χώρος…
Elsa: Η καλαίσθητη και δροσερή αυλή είναι μια μικρή έκπληξη όταν περιδιαβαίνεις στα σοκάκια της Χώρας. Μια μεθυστική μυρωδιά νυχτολούλουδου κάνει το κεφάλι σου να κινείται σαν λαγωνικό για να βρεις οτι πηγάζει από το συγκεκριμένο χώρο. Και συνειδητοποιείς πως είναι εστιατόριο βλέποντας τα τραπέζια.
Rose: Όλα όμορφα στο μαγαζί. Σε προδιαθέτουν πως θα φας κάτι περιποιημένο και με φροντίδα. Πολύ ωραία ήταν – ότι δοκιμάσαμε από πιάτα.
Elsa: Να πούμε πως ο κατάλογος είναι συγκεκριμένος, με λίγες και καλές επιλογές. Άρα κάθε πιάτο που θα φάτε είναι σίγουρα δοκιμασμένο!
Rose: Εμείς πάντως δοκιμάσαμε την πράσινη σαλάτα, ένα άλλο πικάντικο τυράκι σε σαγανάκι, κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και ένα πολύ ωραίο σιγοψημένο αρνάκι… όλα τα πιάτα είχαν κάτι που μας άρεσε πολύ και έκανε τη διαφορά σχετικά με άλλα αντίστοιχα πιάτα που έχουμε φάει.
Elsa: Στο Eva’s Garden θα βρείτε γαστρονομικές επιλογές με τις οποίες είστε εξοικειωμένοι… Δεν θα βρείτε τίποτα το εξεζητημένο ή πειραματικό ή πολύπλοκο. Οι γεύσεις είναι καθαρές και αναδεικνύουν τα εξαιρετικής ποιότητας υλικά που χρησιμοποιούνται.
Rose: Για παράδειγμα, εγώ δεν πολυτρώω αρνί… Αλλά αυτό που μου σέρβιραν, ήταν τόσο καλοψημένο και λαχταριστό. Πολύ μαλακό κρέας, που δεν μου μύριζε καθόλου αυτή τη βαριά μυρωδιά του αρνιού.
Elsa: Να πω εγώ τη φάση με τη σαλάτα. Λοιπόν ακούστε, όπως έχετε καταλάβει, εγώ γενικώς τρώω διάφορα πράγματα και δεν είμαι καθόλου δύσκολη στο φαγητό. Όμως έχω ένα θέμα με τις φρέσκες σαλάτες. Δεν παραγγέλνω ποτέ σε μαγαζιά σαλάτες – εκτός από ψητά λαχανικά- επειδή δεν την παλεύω καθόλου αν βρω κάτι μαραμένο μέσα ή όχι ολοστρόγγυλο ή έστω και λίγο χτυπημένο.
Rose:… Παιδιά ναι… ψάχνει τα μαρουλόφυλλά ένα ένα και άμα βρει σημάδι σε καμιά γωνίτσα, δεν αγγίζει το πιάτο καν.
Elsa: Ε ναι λοιπόν… Πραγματικά είμαι πολύ περίεργη με τις σαλάτες. Εδώ τη μεγαλύτερη εντύπωση μου την έκανε η σαλάτα του μαγαζιού. Πραγματικά όλα τα φυλλαράκια ήταν διαλεγμένα ένα προς ένα. Ήταν ολόφρεσκα, ζωντανά, καταπράσινα… ήταν η τέλεια σαλάτα, με το τέλειο ντρέσινγκ. Ένα κρεμώδες τυράκι έδινε τη σπιρτάδα, μικρά κομματάκια καρπουζιού σου δρόσιζαν το στόμα, αποξηραμένα σύκα έδιναν γλύκα και σώμα στις πρασινάδες. Και βεβαίως το μοσχαράκι σε κοπή ταλιάτας που ήταν τόόόσο τρυφερό…
Rose: … Ρε φίλε… πραγματικά… σε ακούω να μιλάς τόση ώρα αναλύοντας τη σαλάτα με τόση λεπτομέρεια….! Δεν κατάλαβα πως σου άρεσε τόσο πολύ….
Elsa: …ε μα να σου πω κάτι, νοιώθω ασφάλεια όταν ένα εστιατόριο δεν σε ξεπετάει με χοντροκομμένα και βρεγμένα μαρουλόφυλλα. Σημαίνει πως κάποιος έχει ασχοληθεί πολύ στην προετοιμασία της κουζίνας.
Rose: Πολύ ωραία. Να πούμε και για το τυράκι που μας άρεσε πολύ η κρούστα καλαμποκιού στο πανάρισμα? Και το γλυκό του κουταλιού λεμόνι από πάνω που έδινε το έξτραδάκι του…
Elsa: Παιδιά μην το ψάχνετε- όλα όσα φάγαμε ήταν καλοδουλεμένα πιάτα. Να πάτε γιατί σίγουρα θα φάτε καλά…
Rose:… και θα περάσετε καλά. Είναι όλο το περιβάλλον όμορφο με πολύ προσεγμένη μουσική που συνοδεύει ένα ήπιο δείπνο!
